Descripción
Nuestra almendra ecológica proviene de productores certificados del altiplano granadino y las comarcas limítrofes. La producción ecológica de nuestra zona se caracteriza por estar desarrollada casi en su totalidad en cultivo extensivo de secano con escasa pluviometría. Los árboles dependen exclusivamente del agua de lluvia, lo que, junto con otros factores, hace que nuestra producción se la más sostenible desde el punto de vista agroecológico.
Si bien es cierto que estas duras condiciones provocan rendimientos más escasos, las particularidades del cultivo en secano tambien provocan que el fruto obtenido obtenga unas cualidades organolépticas superiores, con un sabor potenciado y un contenido en nutrientes (proteínas, fibra, vitaminas, etc.) superior al de almendras procedentes de cultivos intensivos.
Nuestra almendra ecológica proviene de productores certificados del altiplano granadino y las comarcas limítrofes. La producción ecológica de nuestra zona se caracteriza por estar desarrollada casi en su totalidad en cultivo extensivo de secano con escasa pluviometría. Los árboles dependen exclusivamente del agua de lluvia, lo que, junto con otros factores, hace que nuestra producción se la más sostenible desde el punto de vista agroecológico.
Si bien es cierto que estas duras condiciones provocan rendimientos más escasos, las particularidades del cultivo en secano tambien provocan que el fruto obtenido obtenga unas cualidades organolépticas superiores, con un sabor potenciado y un contenido en nutrientes (proteínas, fibra, vitaminas, etc.) superior al de almendras procedentes de cultivos intensivos.
Ofrecemos la almendra ecológica en la variedad Comuna principalmente (mezcla de diversas variedades) con un alto porcentaje de almendra tipo Guara, Lauranne, Vairo, etc, que son las variedades más extendidas en el cultivo ecológico de la zona.
Ocasionalmente podemos tener disponibilidad de lotes de almendra monovarietal. Intentamos siempre realizar lotes de cantidades pequeñas, y a ser posible que incluyan a pocos productores, para garantizar así el control exhaustivo de la trazabilidad.
Los formatos disponibles son:
-Bolsa de 1 kilo y 2 kilos.
-Saquito de rafia de 5 kilos.
-Caja a granel de 10 kilos.
-Saco de rafia de 25 kilos.
Formatos de envase disponibles – Almendras Barnés