Hierbei handelt es sich um eine Sorte von höchster Qualität. Sie ist gleichmäßig und länglich, spitz zulaufend, hat einen ausgeprägten süßen Geschmack und eine dünne, gestreifte Haut mit den charakteristischen schwarzen Punkten oder „Sommersprossen“, die leicht abblättert.
Ihre Eigenschaften machen sie zu einer idealen Sorte für den Verzehr als Aperitif, geröstet oder frittiert.