Dies ist die Bezeichnung für eine Sortenmischung oder für kleinere Sorten, deren Produktion als Ganzes nicht ausreicht, um allein vermarktet zu werden. Sie ist der Standard unter den spanischen Mandeln und wird in der Lebensmittelindustrie sehr vielfältig verwendet.
Derzeit wird im Handel zwischen den „klassischen“ gemeinen Mandeln und den moderneren spätblühenden Mandeln unterschieden, die meist von der Variante Guara abstammen und viele Merkmale dieser Sorte beibehalten haben.